大寮手採紅豆

堅持種出放心給家人吃的好紅豆
-紅豆先生

身為眷村第二代的劉世明,
過去從事水電行業,接工程分大小月,較不穩定。

後來受岳父影響轉業成為紅豆農夫,
跟著岳父在位於大寮區的三甲田地學習種紅豆。

青出於藍,劉世明突破傳統耕種方法,
堅持種出也能放心給家人吃的好紅豆,
不但施的是有機肥,還捨棄傳統使用的讓豆株快速枯葉的除草劑,
寧願冒著採收期遇到雨天豆子長芽發霉的風險,
以人工將豆株逐株拔起倒置,在田園之中享受十日陽光曝曬後,
再用機器分離豆莢裡的紅豆。

耗時耗成本的種植及採收方式,
為的就是養出一顆顆無農藥殘留,碩大飽滿、艷紅晶亮的高雄九號「紅寶」紅豆。

劉世明對自家紅豆優良品質深具信心,不但成功獲得農委會生產履歷,
還自費送紅豆去做通常只有大型進口商會做的SGS檢驗,為自家紅豆取得雙重認證。

人工採收影片

人工採收影片

用機器分離豆株影片

用機器分離豆株影片